近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”言语之间语重心长，同时饱含深情厚意。粮食浪费问题关乎国运，关乎中国人民的素质，关乎中华民族伟大复兴，不得不引起高度重视。随着生活水平的不断提高，餐饮浪费现象比比皆是，已经到了不得不制止的地步。
乡村振兴迈出新步伐，要从杜绝粮食浪费抓起。就乡村振兴而言，广大乡村是全国粮食来源的起点站，源源不断的各类食物被调度到城市，而这些食物的生产基地却大多在农村。如果农村人民素质不高，又试问这些粮食安全如何保证？所以，必须坚决贯彻习近平总书记关于杜绝餐饮浪费的指示要求，从广大乡村这个粮食起点站抓起，从源头上杜绝“舌尖”上的浪费。就是说，要提高农产品的生产质量，推进乡村农产品走精细化、特色化、规模化、品牌化道路，把乡村农产品打造成为人民群众放心的产品、点赞的食物。这就要求，各地要坚持一盘棋，统筹地区资源，在农产品种养殖上，要坚持区域协同、创先争优，坚决杜绝地区之间产业同质化现象，保证市场供求关系总体平衡，为防止农产品滞销等浪费问题产生消除土壤。
乡村振兴迈出新步伐，要从思想观念上抓起。餐饮浪费的问题，根本还是思想根源上的问题，是对粮食不重视、扭曲的生活观导致的。而在我国的传统文化中，对粮食是非常珍视的。有“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古训，也有“节约光荣、浪费可耻”的现代直译。对于五六十年代出生的人而言，大多都有过“饿肚子”的经历，这些经历让他们更加重视节约粮食。在新时代下，随着人民群众生产生活水平的不断提高，市场经济中唯金钱至上的思想观念逐步腐蚀了一些人，有的人认为“现在条件好了、用不着节约了”，这些错误思想甚至开始大行其道，让餐饮浪费成为“理所当然”的事情。当前制止餐饮浪费，就要重点从人民群众的思想上入手，着力改变思想观念，塑造“厉行节约、反对浪费”的社会新风。
粮食关乎国运民生，是国家安全的重要基石。无论任何时候，都要把粮食安全摆在重中之重，都要教育引导人民群众节约粮食，不浪费一粒粮食是一名中国国民的责任与义务。各地要下硬功夫、实功夫，重点整饬餐饮行业，多管齐下、多头并进制止餐饮浪费行为。
